近年餐饮行业竞争愈发激烈，涌现了许多火锅品牌，火锅加盟店遍布各个城市，在如此多的火锅加盟店中，怎么才能把自己的哪家加盟店开好呢?有一些开店注意事项要提醒投资者。

　　1.资金有限。

　　资金有限是禁忌，很多创业加盟者在资金不特别丰富的情况下选择开业，有可能负债，资金有限意味着不能完全开业，在很多限制条件下开业也不顺利。

　　2.火锅的定位。

　　创业加盟者应该对自己的火锅店有定位，想在哪里开业，对象是什么，周边的消费水平是否有独特的优势，定位明确后才知道该做什么。

　　3.实地调查很重要。

　　选择加盟品牌时，加盟者应当实地调查，电话对话更好，自己亲眼看到，实地调查品牌方总部的经营理念和运营体系，直营加盟店调查味道是否能吸引顾客。

　　4.忽视员工的训练。

　　许多特许经营者忽略了员工的重要性。服务人员是直接与客户面对面交流的人。他们的服务态度和素质决定了商店的整体形象。

　　5.良好的服务水平。

　　餐饮业特别是火锅类，面向广大人民群众的消费者，与人交往是必不可少的。服务是衡量店铺质量好坏的标准。例如，海底捞的服务吸引了无数人。

　　6.味道和装修很重要。

　　选择味道和风格大众化、用户庞大的项目，泥巴小院火锅坚持传统重庆老火锅技术，具有麻辣香味的味觉精髓，适应大众需求，多种味道类型，可供大众选择。

　　火锅店的内部装修只要根据火锅店的文化理念适当的内部装修就可以没有必要装修太豪华。火锅店的装修也要考虑周边环境。火锅店的目标消费者群体一般是上班族，装修过度反而让顾客不敢进店，可以简单地改装装饰。