在火锅市场红海一片的时候，该如何突围？有餐饮人士认为，火锅市场已经进入了细分化时代，接下来精准化经营才能打造差异化，吸引消费者。

疫情淘汰大量经营不善的餐饮门店后，留下的市场空白正像一块待分割的肥肉，不少人已经开始寻找合适的餐饮项目和品牌投资加盟。如何判断一个品牌是否值得信任和投资，这是能否抢食成功的关键一步。

疫情催生了一批餐饮新模式、新品类，其中兼具高效与口感的预制品被不少人所看好。与传统餐饮品类相比，预制品在需求场景、即时性、保质期上均有较大差别。要想做好，就需要用一种全新的思路去动态管理。

大龙燚是本地知名的餐饮集团，也是此次疫情中最早开始推外卖、迅速完成全渠道营销布局的重餐饮品牌之一，春节期间，它还一度冲到外卖平台的榜首位置。

为了让更多用户吃的方便，大龙燚火锅套餐此次为大家提供了免费的配套锅具、餐具及就餐围裙，更具特色的是，每一位下单该套餐的用户均可收到314白色情人节专属玫瑰。用火锅的美味与新鲜玫瑰的浪漫，为她打造一份白色情人节的独有记忆，让宅家的日子也倍具仪式感！

在春节期间，大龙燚火锅外卖率先抢占了成都市场，成为成都首个疫情期间推出火锅外卖的品牌。仅仅是短短的二十多天，大龙燚火锅外卖也在不断地改善升级，从“无接触配送”到“全封膜包装”，从“氮气锁鲜技术”到“顺丰次日达”，每一次改善，都旨在为消费者提供更好更安全的用餐体验。