俗话说，细节决定成败，对于火锅加盟店来说，在经营中也有很多细节要注意，谁注意到了那些细节，就更容易获得顾客青睐，成功的可能性就更高，所以小编现在就来给大家总结一下经营一家火锅店需要注意的那些细节。

　　1、开火锅店之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。

　　2、关于规模，首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的开火锅店的规模要大!

　　3、选址：如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、开火锅店应该选居住人口比较多的地方!

　　4、装潢很有学问，如果你是在车站、码头开火锅店，装修可以不用太好，中档偏下就行。总之，清爽就行!如果是开火锅店，通风很重要。还有就是灯的选择，火锅店选暖色的灯光比较好，这点相当重要，吃火锅就是要这种氛围。你开店久了就晓得为什么了。

　　5、火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传，最好是发动自己的员工去宣传就行。初期可以采取体验式营销，我们可以采取一些菜品试吃等体验营销，如果你的产品经得起市场的考验，就不怕引不来顾客消费

　　6、关于主料和辅料，主料不用太好，不过也不要用太差的。但辅料，就是佐料什么的，一定要用最好的，特别是火锅的辅料一定要用最好，不要怕贵!

　　7、充分把握周边的消费心里，就拿开火锅店来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主。

　　8、注意店内通风：主要是由于吃火锅会产生比较多的热量，尤其是天气炎热的时候，如果室内通风不好的话，吃起来就会比较难受，所以应该定期检查店内的通风设备，保证一个良好的就餐环境。

　　9、要为顾客提供建议，其实很多顾客在火锅店点餐时都会有一点迷茫，因为不知道这家火锅店哪些菜品是值得吃的，所以这就要求服务员拥有专业知识，能够对火锅店的菜品熟记于心，而且能够通过客户的要求给出中肯的建议。

　　10、关于用人：这就是给各位老板和准老板们的建议了，坚持疑人不用，用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人!