餐饮行业是机遇与挑战并存，很多年轻创业者想要经营一家火锅店，摆在面前的两条路就是单干或者加盟，而市场上对餐饮火锅加盟项目评价褒贬不一，今天就跟大家聊聊关于火锅加盟的三个不可信谣言，帮助大家更好地认识加盟。

　　1、加盟费高，回本能力差

　　市面上很多关于餐饮火锅加盟不好的言论就是加盟费高，回本能力差。很多投资者听到这种说法难免有所顾忌，担心投资白白打了水漂。当然，出现这种言论，也并非完全是恶意攻击，也有不少人是因为自己经历了赔本的过程，所以才给出了建议，但是加盟费高不高，回本能力怎么样得看品牌，并不是行业内所有品牌的营运能力都差，几个月内到一年左右回本就是正常的了，如果找对实力强、盈利能力强的火锅店加盟品牌，回本盈利更轻松。

　　2、后续扶持都是空中楼阁

　　有些朋友觉得餐饮火锅加盟是虚的，主要是因为有人加盟后，却没能得到相应的扶持，前期的保障和承诺都没能得到兑现。的确，如果后续扶持跟不上，对火锅店来的发展来说是相当严重的，但是难道一个品牌扶持力差，就能以偏概全地认为所有品牌的扶持力都差吗?现存的许多火锅连锁加盟品牌，不仅拥有成熟的营运团队和支持人员，同时还形成了完善的扶持机制和反馈机制，合作期间提供持续的服务与支持。

　　3、连锁加盟，一定能挣钱

　　当然，说了两个负面的谣言，接下来我们还得说一说那些过于乐观的言论。很多人选择投资餐饮火锅加盟项目，多是因为听说加盟有保障，一定能挣钱，许多投资者就会头脑一热，在未做好未来规划的情况下，便盲目加盟品牌，一旦发现盈利能力不如预期，便会找品牌方的麻烦，双方闹得不可开交。其实，任何创业都是有风险的，没有绝对的保证，对方只能给你提供经验和支持，具体如何经营，还得看老板的经营手段，所以，不要再盲目地认为加盟一定能挣钱，加盟只是会提高成功的概率而已，这一点大家必须清晰地认知到。