火锅店的客源是怎么来的?客源中非常重要的是老顾客，但第一次没客源也就不好谈以后了，一般来说，火锅店开店一段时间之后，顾客量跟自己的运营，管理，店面，口味等诸多因素相关。

　　火锅店吸引客源方法

　　一、参加团购

　　比较推荐的简单快捷的来客方式，但团购的客单价，客源质并不高。事实上没有哪家能长期盈利的火锅店是靠团购来盈利的，但新开火锅店却可以通过团购获得第一批顾客。而火锅店运营者要做的是在这些顾客之中，找到并挖掘出离自己店面距离不远，同时又对自己火锅味道认可的顾客，这些顾客才是可能成为老顾客的一批人。

　　二、活动折扣

　　这虽然是非常常规的手段，但如果做得好，效果依然会很不错。不过要注意活动的推广方法，一些火锅店会对菜品直接打折，其实并不好。因为菜品特色，火锅口味是火锅店的核心竞争力之一，对菜品打折会显得火锅店底气不足，影响整体店面形象。比较推荐的是以满减，满送等形式进行活动，不仅让利顾客，同时也能提振店面形象与口碑。

　　三、周边地推

　　一家火锅加盟连锁店必然要进行长期、规律的地推活动，地推是很直接且有效的接触到周边顾客的方法，也是火锅店有持续老顾客的的主要来源。通过对周边顾客的推广，以及针对节日做出的活动等地推，让周边顾客知道，并逐步在这些顾客群体之中形成良好的口碑链。这对于火锅店的长期可持续盈利发展意义是重大的，也是管理者需要思考的地方。