大家应该都知道，成都人是无辣不欢的，而广东人偏爱甜食，湖北人口味是不甜不辣的，所以在成都经营一家火锅加盟店的话，千万不要提供清汤锅。对于成都人来说，湖北等地区吃的鸳鸯锅(既一半是辣汤，一半是清汤)是多余的，因为他们根本不会动筷子吃清汤锅里面的食物。

成都人吃辣的历史是很久远的，很久以前长江的一条分支会流经成都，成都人那时候都是靠捕鱼为生的，每天身子都要在江里泡好久，身上的湿气特别中，需要多吃点辣椒来驱散身上的湿气，身上也才会暖和不少。后来随着经济的发展，成都人不再需要自己下水捕鱼了，但是吃辣椒的习惯一直被保留到今天。所以不管是成都妹子还是成都男子，都是特别能吃辣的。

成都人都特别豪气，如果想要在成都地区经营一家火锅加盟店的话，应该多准备些辣椒，不然别人点特辣的锅底，店内却没有相应的食材，就会给消费者留下不好的影响。总得来说，在成都经营火锅加盟店一定要把握以下几点：

1、不要提供清汤锅底。

2、一定要加盟最正宗的火锅加盟品牌，成都人的嘴是很挑剔的。

3、将所有辣度的材料都准备齐全。

这样一家火锅店，才是成都人真正想要的，吃着冒热气的火锅，口腔不断传来的麻感和辣感，能将一整天的疲惫一扫而空。如果决定在成都开火锅加盟店，你所面临的竞争也会比其他地区更加激烈一些，毕竟成都是火锅的发源地之一。但是只要认真经营，你的努力就一定不会白白浪费的。

火锅最初的起源地就是川渝地区，后来投资者通过加盟的方式在全国各地开起了火锅店，让其他地区的人不用来到川渝地区就可以吃到正宗的火锅。大龙燚的锅底辣而不燥，味道独特。为了还原成都地道老火锅的传统风味，在“坚决使用一次性油”的食品安全准则之下，大龙燚产品研发部门经过多年独创性研发，保证了全球220家门店锅底的统一口感。

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