营养学专家对食材的涮烫时间进行了分析，发现有些食材涮烫的时间不宜过长，否则会导致营养的流失，影响食用的口感。对开火锅加盟店有兴趣的朋友更应注意这些，站在时刻的角度考虑，这样选择到店消费的食客们会觉得，吃火锅不仅满足了味蕾，更是将食材的营养全都吃进去了，口感上也不会打折扣。下面由大龙燚火锅告诉您火锅食材涮烫的时间!

毛肚讲求七上八下，鸭肠也是很有讲究，毕竟如果时间没有把握好，就失去了食材的脆爽口感。

比如无骨凤爪涮烫的时间就可以久一些，虽然没那么容易熟，但涮的时间也要尽量控制在15分钟以内，鱼头涮烫的时间也较长，但也别超过15分钟，猪肉片，五花肉，牛肉丸，肥肠和鸭血，这些食材涮烫的时间，还是别超过10分钟，平菇涮烫的时间不宜超过6分钟，河虾，鸡肾，牛百叶，海带，冬瓜，笋尖，海白菜和莴笋涮烫的时间，控制在5分钟以内，藕片涮烫时间在1-3分钟左右，黄喉比较容易涮烫熟，时间在2-3分钟左右，豆芽，萝卜和花菜涮烫的时间控制在3分钟以内，鱿鱼涮烫的时间是2分钟，而鹌鹑蛋只需一分钟，午餐肉和酥肉直接食用即可。

众多食客们在追求麻辣鲜香的火锅，带来味蕾上刺激的同时，其食材的营养价值和健康，也是不少食客们所关心的。

大龙燚3.0版本牛油火锅底料，精选更高品质牛油，混合严格筛选的20余种香料，经过3-5小时的焖制工艺技术，充分实现了与油料的高度融合，确保了油色更为鲜亮，味道更为醇厚，久煮不变味。带给你地道成都火锅味儿。