火锅和中餐是中国食品和饮料的两个主要系统，中餐对厨师的技术要求高，复制性低，火锅相对简单易复制。那么，在打开锅子之前你需要做什么程序？国家政策经常发生变化。2020年餐厅执照是增加还是减少？

    1.租赁合同。与业主本人签订租赁合同,同时让业主提供财产卡副本,一方面确定商店所有权的真实性,另一方面便于以后处理其他使用程序。

    2.营业执照。营业执照是商店合法经营的必要程序。新的火锅商店应先检查工商局的名称。通过营业名称批准通知后，工商局登记局长收到营业执照申请，登记火锅商店名称、地点、法人、营业性质、营业范围、注册资金方式、注册人员。2020年国家关于营业执照、税务登记证、组织代码卡一体化的规定得到了特别关注，因此没有进一步的组织代码卡和税务登记证。

    3.饮食供应服务许可证以前的卫生执照）。这是餐饮业必须办理的手续，在餐厅座位上负责卫生预防站。这是餐饮业的的一个重要程序，餐厅位于卫生防护站处理，没有许可证的火锅餐厅是严禁的。所提供的资料是按照《中华人民共和国食品卫生法》的规定，对车间、操作室、消毒设备和方法、仓库、浴室、宿舍、器具储存、工作人员体检和卫生措施的布局方案。

    4.环境许可证。由所在地的环境保护主管部门负责，主要负责餐厅污染排放的检查。由所在地的环境保护主管部门负责，主要负责餐厅的污染和噪音检查。

    5.消防建议。应由当地公安局消防处处理，主要检查燃料的储存位置，特别是液化气箱、电路等。

    这些程序需要处理才能开一个火锅加盟店，希望老板们生意兴隆。