开一家火锅店，谁不想生意兴隆?谁不想宾客盈门?那么你要学会如何吸引更多的顾客，其实，时不时的组织些活动，一定程度上，也是吸引顾客的有效手段，更是刺激食客消费的一种行之有效的方法，促销的方式千奇百怪，送积分卡，满减，消费满多少免费酒水，集赞免单，代金券等等，可根据自己店铺本身的业绩和条件决定自己的促销方式，在真正让利给顾客的基础上，刺激消费者的购买欲望与购买力，充分发挥这种最直接、最有效的菜品促销方式的作用，让生意变得好起来。

如果你选择的是特色品牌火锅做加盟，那么你加盟的品牌会对你进行各种技术上的支持，有了品牌的支持，经营的各方面支持，店内完美的服务也很重要，店内营业员必须注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归，对店内服务无刺可挑。保持店铺良好的内、外在形象，干净卫生必不可少。在开业之前花费心思与资金装修好的店铺形象，开张之后更要定期维护，注重装修方面的情况，如果设施陈旧，在合理的开支范围内，重新装修等等。

只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力，另外店面重装升级中，也是搞活动的好时机，可藉由这样的一个机会，吸引顾客，在保证所售菜品的竞争力与魅力吸引上，现在菜品除了品牌之外，同等的菜品还要比价位、性质、功能、效果等方面，让顾客感受到实惠，更为味道所倾倒，这样，才能让他们有下次再来的想法。

另外，在火锅类加盟店的经营当中，店员管理相当重要。店员的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，具备工作的主动性，才能发挥工作的积极性，也才能更好地服务于广大消费者。服务水平提高了，对留住回头客有非常大的帮助。

做餐饮业同时，也是服务业，你的味道，你的装修风格，你的服务都是你留住顾客，让顾客有再回消费的手段，的契机，所以，如果你的火锅店没什么生意，并不一定是你选择的特色品牌火锅加盟总部不行，不妨考虑考虑是不是上面的问题导致的，大龙燚特色品牌火锅，全方位扶持，诚邀志同道合的您共谋发展!