大龙燚小编建议各火锅店加盟的朋友，对聘请的各岗位的员工，都要进行培训，为了他们更好的工作，为顾客提供服务，这是非常有必要的，选择咱们大龙燚火锅品牌加盟，总部会派专业的人员对加盟店的各个岗位人员都要进行统一的培训，让大家又快又好的掌握岗位上该做的事情，该负有的责任。

1、最初要对招聘的店长，经理开展培训，重中之重是对项目及公司企业状况的了解，企业文化的宣讲，以及店面总体定位和贴心服务标准模式的确立，将门店打造成什么模样从软条件上来讲他们是第一责任人和落实者，需要彻底无障碍的沟通交流和信息的传递，具备一定的统筹管理能力。

2、前后堂人员招聘到位后进行的培训分两部分开展，第一部分统一进行企业文化，服务规范，公司制度和奖惩规定的培训，第二部分前后堂分开，各自由前厅经理和后厨厨师长相互配合进行专业技能的培训和服务标准化培训，因为所做的事情会有所差异，因此，要针对性讲解，掌握得更加好。

3、文化培训：以人为本，提高服务意识。提升积极性，团队精神，节俭观念，职业道德规范素质教育，了解大龙燚品牌及企业文化。

4、规范化贴心服务包含：依据不一样工位职责，涉及礼貌问候—引导就座—点菜—传菜—摆台—菜品推荐—酒水推介—餐中应答等等，每一步都要体现职业素养，以饱满的热情为顾客服务。

5、学习培训评定，针对不同人员作出评价，择优选定，对可以调整的人员建议，对于不合适的人员，那么只能请他们另谋高就。

6、在试营业前三天全部员工就为，开展最终的程序流程演练，磨合期和纠错。

大龙燚小编特别提醒大家，在招聘培训两个环节非常需要留意：服务意识和个人的脾气秉性密切相关，因此招聘中对应聘者性格的测试和把控尤为关键，这关系到今后的工作状态。

7、需要制定的规范和制度，无规矩不成方圆，因此需要有一定可以遵照的制度，包括贴心服务规范化制度、薪资提成规章制度、轮班和请假制度、奖罚制度，晋升制度等

想要让自己的火锅店更大的利润空间，在保障质量的同时要懂得前后堂区别，前开源，后节流，增加利润空间。