品牌名气再大，没有顾客那只是空壳，做火锅就是要让更多的人享受到火锅带来的美味，对于一家火锅加盟店来说，除了要维护好老顾客外，还应该多途径挖掘潜在新顾客，让顾客源源不断，这样才能保障客源的充足，让火锅店持续焕发活力有更多的收益。那么火锅加盟店如何才能有效挖掘潜在顾客呢?大龙燚小编给大家讲几个挖掘客户的技巧，一起来看看吧!

大龙燚作为一家经营地道四川老火锅的大型全球性餐饮服务企业，多年经验总结挖掘潜在顾客可以从以下两个方面着手：

1、通过老顾客介绍(一传十，十传百)

老顾客是火锅店珍贵的资源，他们不仅是火锅店稳定的收入来源，同时还是火锅店顾客链的始端，通过分析我们发现，一个老顾客可以通过口碑传播，转化多个潜在顾客。所以我们一定要服务好每一位老顾客，满足他们的合理需求，让他们享受到贵宾待遇，这样他们就会把七大姑八大姨都带来消费，进而让顾客群体持续扩散。一位老顾客说好，那么就会带更多的人来消费，带来的人再说好，那么又会有更多的人前来消费。火锅店的顾客链是通过时间积累起来的消费群体，顾客链越多、越长，发展分支越多，火锅店的生意也就越红火。

2、扩大品牌宣传面

火锅加盟店想要有效挖掘潜在顾客，光依靠老顾客的力量未免过于单薄，我们更多地还要依靠多样的宣传途径。线下线上同步进行，现在的年轻一代都在网络上接收信息，品牌如果在各大自媒体平台进行曝光，又或者通过微博、微信公众号、广告牌进行宣传，能扩大受众面。

这样大面积地进行宣传推广，能增加品牌的曝光度，很可能你的某一张图片或一句文案正好击中潜在消费者的心，又或者当消费者有消费需求的时候，你的宣传广告及时出现，潜在顾客不就变成了真顾客，然后牢牢抓住这些新客户，让他们变成老客户，再带更多的客源，生意想不好都难。

尤其要注意，我们挖掘潜在顾客后，还不能忽视提升自身的实力，只有让顾客满意才能留住顾客，自身的提高尤为重要。“让世界爱上成都味”!大龙燚诚邀志同道合的您共谋发展!