天气逐渐炎热，餐饮也是分季节的，有人觉得冬天冷吃火锅的人多，夏季热就没什么人吃火锅了，实际上真的是这样吗?现在准备加盟的话，差不多正是夏季开业，那么，现在到底适不适合投资火锅加盟店呢?

　　对美食爱好者来说，夏天吃火锅简直是一种美妙的享受，不仅可以感受到冰火两重天的刺激，同时还能利用麻辣的分子唤醒味蕾，使食欲重生，胃口大增，因此炎热的天气并不会阻碍他们吃火锅的步伐，夏季的火锅市场也并不会因为温度而萎靡。所以，那些说夏季火锅店没生意的说法无疑是荒谬的，对于爱好美味的朋友来说，全年12个月每个月都是非常适合吃火锅。

　　火锅不分淡旺季，那什么时候开店好呢?

　　上文我们说到了，开火锅店并没有明显的淡旺季之分，那么是不是意味着我们无论什么时候开店都好呢?其实，对开火锅店来说当然还是越早越好，因为市场是有限的，随着越来越多合伙人的进入，市场逐渐被填满，如果你不尽早抢占市场的话，别说吃肉了，连汤都喝不上。

　　当然除了尽早开店外，还有一点值得一提，那就是虽然开店时间越早越好，但是如果我们能瞄准时机的话，将事半功倍。比如像劳动节、国庆、元旦这些大型的节假日是消费力爆发的时期，如能在节假日来临之前开业的话，将能借助节日的热度和消费氛围，赚取更多的钱，因而我们认为节假日是很好的开业时机。

　　如果想开火锅加盟店，不妨考虑大龙燚，加盟费用合理，多年经营经验，全面扶持。