在全民创业的浪潮下，看似门槛很低的餐饮行业成为创业者的首选，但自己创立一个企业或者品牌投入太多、风险太大。因此，加盟餐饮项目成为大部分人首要选择。于是，如何选择一个好的加盟项目成为创业者的难题，下面就和大龙燚小编一起分析一下选择好加盟项目的必要条件。

条件一:消费潮流

消费潮流，也就是火爆程度。一是当前品牌的火爆程度;二是未来发展的火爆程度.现在火并不意味着将来也火，现在不火也并不意味着将来不会火。

好的项目，一定是顺应着经济发展方向与大众生活水平趋势的，健康化趋势，如烘焙、茶饮、煲仔饭;专业化趋势,如鸡排、小吃等.但是很多年轻人恰恰又最容易受到此类项目的吸引，所以请将眼光放长远，不要盲目跟风，看准后期发展。

条件二:接地气

再完美的项目，都会碰上更奇葩的市场。通常一切都对了，但就是没生意，最大的可能就是--不接地气。不接地气，通俗点说，就是项目与客群的口味、消费、审美三大习惯出现了严重的不符。比如广东人爱清淡、武汉人爱咸辣;中老年人普遍看中性价比、年轻人又普遍喜欢新潮时尚;白领讲究逼格,老板注重排场。

所以，在决定投资之前，市场调查是一定要做的，如果你说，市场调查要怎么做?那么我告诉你:抽出时间花点钱，在你要开餐厅的区域，把这个区域最火的前10家餐厅挨个吃几遍，你的脑海中自然就有了是否接地气的标准了。

条件三:有特色

市场环境如此复杂，最怕的不是缺点，是没特点、没个性。就像现在走在街上，放眼望去，都是双眼皮、高鼻梁、尖下巴，除了脸盲还是脸盲，餐厅也同样的道理，客人几乎是每天换花样，顿顿换地方，这种局面，靠什么吸引顾客?当然是特色!没有特色，就没有顾客忠诚度;没有特色，就没有宣传亮点，就会变得非常被动。

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